반응형 SMALL NOVA 분류1 초가공식품이란, 아이 뇌 반응 연구와 집에서 줄이는 기준 3가지 간편하게 데우거나 뜯어서 바로 먹는 식품이 식탁에서 차지하는 비중이 커졌습니다. 이런 식품을 묶어서 '초가공식품'이라고 부릅니다. 최근 미국에서 초가공식품을 많이 먹는 어린이일수록 음식 사진에 뇌가 더 강하게 반응한다는 연구가 나오면서 다시 주목받고 있습니다. 이 글에서는 초가공식품이란 무엇인지, 어린이 뇌 반응을 다룬 연구가 말하는 것, 그리고 집에서 초가공식품을 줄이기 위해 확인할 기준 세 가지를 정리합니다. 목차1. 초가공식품이란 무엇인가2. 아이 뇌 반응 연구가 말하는 것3. 집에서 초가공식품 줄이는 기준 3가지 1. 초가공식품이란 무엇인가초가공식품은 식품을 가공 정도에 따라 네 단계로 나누는 'NOVA' 분류에서 네 번째 그룹을 가리킵니다. 1그룹은 채소·과일·고기처럼 가공하지 않거나 최소한만.. 2026. 10. 24. 이전 1 다음 반응형 LIST
