반응형 SMALL 가공육2 초가공식품이란, 아이 뇌 반응 연구와 집에서 줄이는 기준 3가지 간편하게 데우거나 뜯어서 바로 먹는 식품이 식탁에서 차지하는 비중이 커졌습니다. 이런 식품을 묶어서 '초가공식품'이라고 부릅니다. 최근 미국에서 초가공식품을 많이 먹는 어린이일수록 음식 사진에 뇌가 더 강하게 반응한다는 연구가 나오면서 다시 주목받고 있습니다. 이 글에서는 초가공식품이란 무엇인지, 어린이 뇌 반응을 다룬 연구가 말하는 것, 그리고 집에서 초가공식품을 줄이기 위해 확인할 기준 세 가지를 정리합니다. 목차1. 초가공식품이란 무엇인가2. 아이 뇌 반응 연구가 말하는 것3. 집에서 초가공식품 줄이는 기준 3가지 1. 초가공식품이란 무엇인가초가공식품은 식품을 가공 정도에 따라 네 단계로 나누는 'NOVA' 분류에서 네 번째 그룹을 가리킵니다. 1그룹은 채소·과일·고기처럼 가공하지 않거나 최소한만.. 2026. 10. 24. 고기 건강하게 먹는 법, 붉은 고기·가공육 차이와 확인할 기준 3가지 고기는 밥상에 자주 오르는 양질의 단백질 공급원입니다. 그런데 소고기와 닭고기, 햄·소시지 같은 가공육은 몸에 주는 영향이 서로 다릅니다. 같은 '고기'라도 종류와 부위, 조리법에 따라 챙길 점이 달라집니다. 이 글에서는 고기를 건강하게 먹는 기준을 세 가지로 정리합니다. 붉은 고기와 가금류의 구분, 가공육에 관한 세계보건기구의 분류, 그리고 공공기관이 권하는 섭취 방법을 차례로 봅니다. 목차1. 붉은 고기와 흰 고기는 무엇이 다른가2. 가공육, 세계보건기구가 1군 발암물질로 분류3. 고기 건강하게 먹는 기준 3가지 1. 붉은 고기와 흰 고기는 무엇이 다른가세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)는 소고기·돼지고기·양고기를 붉은 고기, 즉 적색육으로 봅니다. 닭·오리 같은 가금류는 붉은 고기에 포함되지.. 2026. 10. 20. 이전 1 다음 반응형 LIST
